Składniki dla 6 osób

1 duża kapusta
500 gr mielonej wieprzowiny
500 gr ryżu
3 łyżki oleju roślinnego
1 cebula
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE

Wypełniamy wodą duży garnek, dodajemy sól i kapustę. Gotujemy przez 15 minut.
Po ugotowaniu, odstawiamy i pozostawiamy kapustę do osuszenia.
Siekamy drobno cebulę i podsmażamy ją na oleju. Po zeszkleniu cebuli, dodajemy do niej mięso i mieszamy.
W międzyczasie, w innym garnku, gotujemy ryż w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, odlewamy wodę i odstawiamy ryż na ok. 30 minut, żeby ostygł.
Mieszamy mięso z ryżem, następnie obrywamy liście z kapusty, nakładamy na nie mięso z ryżem i zamykamy, składając liście.
Smarujemy masłem naczynie żaroodporne, układamy w nim gołąbki i przykrywamy je pozostałymi liśćmi kapusty.
Zamykamy naczynie żaroodporne i wstawiamy je do piekarnika (180 °C) na ok. 30 minut.
Gołąbki można podawać z sosem pomidorowym.

Buon appetito!