Składniki dla 4 osób

2 łyżki orzeszków piniowych
2 łyżki migdałów
1 cebula
2 ząbki czosnku
380 ml sosu pomidorowego
3 łyżki świeżego twarogu
20 liści bazylii
oliwa z oliwek extra vergine
sól i pieprz
papryka pikantna w proszku.
 
 
PRZYGOTOWANIE

Rumienimy  całe ząbki czosnku  i drobno posiekaną cebulę na patelni z niewielką ilością oliwy, dodajemy orzeszki piniowe i migdały do podsmażonej cebuli i rumienimy wszystko na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodajemy sos pomidorowy i gotujemy przez około 10 minut, dodając sól i pieprz.
Wyjmujemy czosnek i na koniec dodajemy drobmiutko posiekaną bazylię i twaróg (po trosze) mieszając  wszystko aż do otrzymania dosyć gęstego i jednorodnego kremu.
Gasimy płomień i pozostawiamy krem w spoczynku przez kilka chwil.