Il Natale in Polonia è la festa più sentita dell’anno, fatta di riti antichi e di una tavola ricca di simboli. Per chi viaggia in dicembre, viverla è un’esperienza intensa, tra cene di famiglia e mercatini scintillanti.
La Wigilia
Tutto ruota attorno alla Wigilia, la cena della Vigilia del 24 dicembre. Inizia quando spunta la prima stella e si apre con la condivisione dell’opłatek, una cialda benedetta che ci si spezza scambiandosi gli auguri. Si lascia sempre un posto a tavola per l’ospite inatteso.
Le dodici portate
La cena prevede tradizionalmente dodici piatti, senza carne: la zuppa di barbabietola (barszcz) con i fagottini uszka, i pierogi, la carpa, il cavolo con i funghi, il kutia in alcune regioni, e dolci come il makowiec ai semi di papavero.
Usi e tradizioni
Si va alla messa di mezzanotte (Pasterka), si canta, e in alcune case si mette del fieno sotto la tovaglia in ricordo della mangiatoia. Il 25 e il 26 dicembre sono giorni di riposo dedicati alla famiglia: per le date di tutte le feste dell’anno vedi il calendario delle festività polacche.
I mercatini di Natale
Da fine novembre le piazze si riempiono di mercatini: i più suggestivi sono quello di Cracovia, in Rynek Główny, e quello di Breslavia, tra luci, vin brulé e artigianato.
Domande frequenti
Conviene visitare la Polonia a Natale?
Sì, se ami l’atmosfera invernale: i mercatini di Cracovia e Breslavia sono tra i più belli d’Europa e le città si illuminano. Tieni presente che il 25 e il 26 dicembre quasi tutto è chiuso, mentre i mercatini restano aperti per gran parte di dicembre.
Come si festeggia il Natale in Polonia?
Il momento più importante è la Vigilia (Wigilia) del 24 dicembre: una cena solenne di dodici portate senza carne, che inizia con l’apparire della prima stella. Il 25 e il 26 dicembre sono giorni di festa nazionale.
Cos’è la Wigilia?
È la cena della Vigilia di Natale, il cuore delle feste polacche. Si condivide l’opłatek (una cialda benedetta) scambiandosi gli auguri, si lascia un posto libero per l’ospite inatteso e si servono dodici piatti.
Cosa si mangia a Natale in Polonia?
Piatti tradizionali della Wigilia: la zuppa di barbabietola (barszcz) con uszka, i pierogi, la carpa, il cavolo con i funghi, e dolci come il makowiec ai semi di papavero e il pan di zenzero.
Quando sono i mercatini di Natale in Polonia?
Da fine novembre fino a Natale (a volte all’Epifania). I più belli sono a Cracovia, in Rynek Główny, e a Breslavia. Sono tra le attrazioni invernali più amate.
Cosa sono i kolędy polacchi?
I kolędy sono i canti natalizi tradizionali polacchi, un patrimonio molto sentito: se ne contano centinaia e si cantano in famiglia e in chiesa per tutto il periodo natalizio, fino alla Candelora. Alcuni, come “Lulajże Jezuniu”, sono celebri in tutto il paese e accompagnano la cena della Wigilia.